Lima

Lima, a capital que seduz entre o Pacífico e os Andes

Chegar a Lima é mergulhar num Peru diferente daquele que povoa o nosso imaginário de montanhas andinas, lamas e ruínas incas. A metrópole onde vive quase um terço da população do país combina a herança colonial, vestígios pré‑hispânicos, bairros cosmopolitas à beira‑mar e uma das gastronomias mais celebradas do planeta. Se está a planear uma escapadinha ou a começar um roteiro mais extenso pelo país, reserve pelo menos dois dias para sentir o pulso desta cidade vibrante.

Centro Histórico: onde tudo começou

Fundada pelos espanhóis em 1535, Lima conserva no seu Centro Histórico, classificado como Património Mundial em 1991, um conjunto notável de praças, igrejas e palácios. A Plaza Mayor (ou Plaza de Armas) é o ponto de partida. Em redor ergue‑se a Catedral de Lima (1540), o elegante Palácio do Governo e o Palácio Municipal, testemunhando os três poderes que moldaram o Perú colonial.

Seguimos até ao Convento de Santo Domingo (cuja construção começou na década de 1530), onde repousam Santa Rosa de Lima e São Martinho de Porres, figuras maiores do século XVII. Se gostar de passeios a pé, percorra o calçadão Jirón de la Unión até à majestosa Plaza San Martín.

Miraflores e Barranco: costa, arte urbana e compras

Ficamos alojados no bairro de Miraflores, o mais trendy e seguro da capital. Aqui, as avenidas junto à falésia, conhecidas como Malecón, oferecem passeios panorâmicos sobre o Pacífico. No Parque del Amor, bancos ondulados revestidos de azulejos multicoloridos e a escultura “El Beso”, da autoria de Victor Delfín, criam o cenário perfeito para ver o pôr‑do‑sol.

Se quiser compras com vista, desça ao Larcomar, centro comercial encaixado na falésia. Entre uma loja de luxo e outra de artesanato, descanse num terraço de frente para o mar com um café peruano ou um pisco sour na mão.

Mais a sul, o boémio Barranco seduz pelos murais de arte urbana, cafés vintage e bares com música ao vivo. Atravesse a pitoresca Ponte dos Suspiros, suba à ermida e deixe‑se ficar até as luzes refletirem no Pacífico.

Vestígios milenares nas ruas da cidade

Antes dos incas, muito antes dos espanhóis, outras culturas prosperaram onde hoje se ergue Lima. Em plena Miraflores, a pirâmide em adobe da Huaca Pucllana (400‑700 d.C.) revela a técnica “do livro”, que permitia às paredes “abanar” sem ruir nos frequentes sismos.

A mesa mais famosa da América Latina

Lima é hoje um dos epicentros gastronómicos mundiais. Dos mercados de bairro aos restaurantes premiados, há sabores para todos os bolsos: ceviche fresquíssimo, lomo saltado, carapau “a la chorrillana”, anticuchos de coração de vaca ou delicadas fusões nikkei (peruano‑japonesas). Acompanhe tudo com pisco – puro, em pisco sour ou em criativos cocktails de autor. Se preferir provar de tudo um pouco, marque uma mesa nos distritos de Miraflores ou San Isidro, onde se concentram os hotéis e restaurantes de topo.